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Callia Magna (Malbec)

14,55 

Vinto tinto monovarietal elaborado a partir de uva Malbec, de color rojo muy intenso presenta aromas de frutas maduras y en boca es untuoso, con taninos dulces, amables y persistentes.

Descripción

Denominación de origen: San Juan
Clase de vino: Tinto
Variedades: 100% Malbec
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.

VIÑEDO

Viñedos ubicados en el valle de Tulum, provincia de San Juan, con suelos aluvionales, pobres, con escasa materia orgánica y de textura franco arenosa a franco arcillosa, el sistema de conducción es espaldero.

ELABORACIÓN

Se realiza una molienda suave y posteriormente se refrigera la uva para lograr hacer una maceración fría, que se prolongó por espacio de 72 hs, luego se lleva a cabo la fermentación alcohólica en unos 12 días, para lo que se usan levaduras seleccionadas. El 50% del vino fue criado en barricas de roble americano y francés durante nueve meses.

NOTAS DE CATA

A la vista se presenta de color rojo muy intenso, denotando una gran concentración y vivacidad. En nariz podemos encontrar exquisitos aromas de frutas maduras en confituras destacándose sensaciones de higos, acompañadas por sutiles notas de especias. En boca se presenta muy untuoso, con taninos amables dulces y persistentes, que le aportan complejidad. Es un vino largo, fresco.

MARIDAJE

Ideal con carne de vaca, comida picante, queso duro o aves de corral.

TEMPERTAURA DE SERIVICIO

Servir entre 16 y 18C.

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